煮莨汁

别名：煮汁、熬莨水

将薯莨煮成染液的工序，是薯莨处理环节中的具体动作。

煮莨汁是薯莨处理中的具体工序：以火与水将薯莨材料煮成可用的莨汁。煮制的时间、浓度与次数在不同资料中说法不一，需要按来源分别记录，不与“统一口诀”混淆。